马上就到大年三十啦，你家有吃饺子的习俗吗？过年吃饺子是中国北方延续已久的传统年俗。
关于饺子的起源传说众多，其中一种说法是饺子源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。
Zhangnoticedthatmanypeople',,heboiledtheminwaterbeforegivingthemtothepoor.
有一年冬天，张仲景回乡时发现很多人的耳朵都冻伤了。他决定用面皮包上羊肉、胡椒和一些温补的草药，把它们折成耳朵的形状，在水里煮熟，然后送给穷人。
Thisfoodwasoriginallycalled"Jiao'er"foritsshape,andlaterthenameslowlybecameJiaozi.
最初因其形似耳朵而被称为“娇耳”，后来慢慢变成了饺子。
如今，饺子已经成为北方人餐桌上必不可少的美食，是家和温暖的象征。饺子形如元宝，新春佳节吃饺子，寓意着“招财进宝”。不同馅料的饺子有不同的含义，寄托了人们对新一年的美好期盼。
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Celerystuffingrepresentsindustriousnessand(resulting)wealth.芹菜(Celery)soundslike'industriouswealth'(勤财).Leekstuffingrepresentslong-termwealth.'Leek'(韭菜)soundslike'industriouswealth'(久财).
芹菜馅代表着勤劳和财富，因为芹菜听起来像“勤财”。韭菜馅代表富贵永久，因为韭菜
听起来像“久财”。
Cabbagestuffingrepresentstheblessingforawell-offlifeforahundredyears.白菜(Cabbage)soundslike'hundredwealth'(百财).
白菜馅代表了生活幸福长久的祝福。白菜听起来像“百财”。
:'Fish'(鱼)soundsthesameas'surplus'(余).Eatingfishdumplingsmeanswishingyouhavealotofremainingmoney.
鱼肉馅的饺子意味着财富盈余。因为鱼与“余”同音。吃鱼肉饺子意味着财富多多的祝福。
其实，不仅中国有饺子，其他国家也有类似的传统食物，比如，西班牙的烤饺子（empanada）、印度的咖喱角（samosa）、意大利的团子（gnocchi）等。下面一起来探访世界各地的“饺子”们。
西班牙：Empanada
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EmpanadaisSpanishfor"wrappedinbread,"'llcommonlyfindafillingofgroundbeef,hardboiledeggs,olives,onions,paprika,
Empanada在西班牙语中是“包裹在面包里”的意思，这个名字对这种油炸饺子来说非常形象。咬开松软的外皮，你会发现里面包裹着碎牛肉、水煮蛋、橄榄、洋葱、辣椒粉和小茴香等馅料。但也有很多其他种类的Empanada。
印度：Samosa（咖喱角）
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SamosaareIndiandumplingsthathaveacrispy,flaky,pastry-likeshell,butarefilledwithspicedpotatoesandpeas,lentils,groundmeat,oronions.
咖喱角是一种印度饺子，它外皮薄而酥脆，类似糕点，但里面包裹着加了香料的土豆和豌豆、扁豆、肉末或洋葱。
日本：Gyoza（日式煎饺）
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Thesepanfrieddumplings,knownasgyoza,'restuffedwithpork,cabbage,onion,andcarrots,allofwhicharewrappedinathinbrowneddough.
日本煎饺gyoza就是一种日式锅贴。日式煎饺的馅里有猪肉、卷心菜、洋葱和胡萝卜，这些馅料被包裹在焦黄的薄面皮里。
德国：Knödel
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TraditionalGermandumplings—knödelorklöße—arenotfilledwithanything,butinsteadpairedwithGermanmeatssuchasschnitzel,sauerbraten,orrouladen.
传统德国饺子knödel（或klöß）没有任何馅料，而是与炸肉排、醋烩牛肉或牛肉卷等德式肉食搭配。
塞尔维亚：Pelmeni
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PelmenioriginallycomefromSerbia,,mushrooms,起源于塞尔维亚，但在俄罗斯各地都有。这种饺子里是火鸡、猪肉、蘑菇或奶酪等馅料。
越南：banhbotloc（水晶虾饺）
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BanhbotlocareVietnamesedumplingsmadefromtapiocaflour,
Banhbotloc是由木薯粉制成的越南饺子，烹煮后很有嚼劲，里面包裹着猪肉和虾。
印度：Modak
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Modakaresweetd是印度马哈拉施特拉邦在象头神节食用的甜味饺子。Modak的面团由米粉制成，馅料里有椰蓉和粗糖（一种未精制蔗糖）。
Italy:Gnocchi（意大利团子）
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Notsurprisingly,theItaliansmanagedtoturntheirdumplingintoapopularpastadish:rvedbathedinsaucewithsometypeofmeatorvegetable.
意大利人能将他们的“饺子”做成一种受欢迎的意面——意大利团子，这一点也不意外。这些小饺子其实是煮熟的土豆，淋上酱汁，与一些肉和蔬菜一起食用。
今年过年，你家包什么馅儿的饺子？