法国在今年2月11日至3月1日举行了第84届芒通柠檬节，参加者用橙和柠檬砌出百老汇音乐剧里的雕塑和花车并展出与游街，活动共用了200吨柠檬，创下历来最高纪录。
新加坡FLORPatisserie咖啡馆创办人陈怡静为了办自家的“柠檬节”，用了上百个柠檬制作十多种限量版的柠檬甜点和饮料。
她说，去年到日本跟供应蛋糕包装盒的商家谈起时发现，日本自去年开始很流行吃柠檬蛋糕，几乎是每家蛋糕店的“必备”产品。
“据供应商说，世道不景，当地蛋糕店用价廉物美的柠檬制作蛋糕，让消费者不用花大钱，也可以享用美食。”
碰巧法国办了芒通柠檬节，陈怡静从3月至5月在位于达士敦山（2DuxtonHill）的FLORPatisserie咖啡馆举行“柠檬节”，推出柠檬蛋糕等甜点，尽管规模和性质有别于法国，但同样都以柠檬为主角。
甜品方面，有柠檬卷、柠檬挞、柠檬舒芙蕾（Souffle）、柠檬蛋糕、柠檬脆饼（LemonLangue）、柠檬玛德莲蛋糕（Madeleine）和柠檬凝乳曲奇饼（LemonCurdCookie）等。饮料则有冷或热柠檬果汁。
为了让“柠檬节”增添趣味，还举行迷你比赛，由五名甜点师制作各自的参赛柠檬甜品，再选出两款最受好评的作为“柠檬节”甜品。优胜者是搭配柠檬奶油和法式Joconde饼干的青柠凝乳“HAN”，以及薰衣草奶油与杏仁酥皮的柠檬凝乳“QI”，分别以甜点师的姓名取名。
各式柠檬糕点，从视觉到味觉都教人惊叹
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