
昨天,一个寻常的周四下午,闷热却也偶然有风吹过。继“黑科技下午茶”之后,成都伙食团又带来了悠闲地法式甜点分享会。

细节处处可见的法国元素

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既然是法式甜点的分享会,大家举手投足间也变得比较讲究了(笑),而且非常认真的听威联先生分享留法的经历和法国的方方面面的文化。

Tip1
首先,大家一看都知道的“拿破仑”,其实它的法文名为Mille-feuille,直译为一千层酥皮的意思,千层酥会折叠至少3的6次方层,所以它最准确的称呼就是“千层酥”。千层酥一定是用手拿着一口咬下去,所以对于爱美的法国人来说这种吃相其实不太雅观,一般在特别高大上的场合都不会有它的身影(千层酥:伦家是无辜的……),所以千层酥是很接地气的一款甜品。

不过这么好吃的东西也不是完美无缺的,因为它的含脂量实在不小,减肥的人请慎重!
Tip2
像“Opéra”(歌剧院)这样的甜点,第一口,记得用甜品叉从头wǎ到脚,这样能全方位的体验到这款甜点的各种味道。接下来,可以挑起挑起吃,让味蕾感受不同食材带来的不同味道。
↓↓动态示范↓↓

Tip3
这么好看又逼真的青苹果真的有点不忍心下手啊,用叉子去wǎ,感觉外面一层脆皮,里面耙唧唧的。记得要狠心一伙wǎ到底哟!

虽然丑了点,但是看得出里面的层次感还是非常丰富的。

充满了十万个为什么的小伙伴依然孜孜不倦向威联先生提问……

甜品固然好吃,不过又担心容易长胖的话,其实下面这些看起来很实在的面包也是营养早餐不错的选择哦!

回想苏威联先生在活动开始前问大家对法国的第一印象,小伙伴们不约而同的回答“浪漫”。而这种浪漫,其实是一种开放和包容,团长觉得成都作为历史古都,也具备这样的气质呢!也是很开放、很包容的呢!

特别感谢:
巴巴家及其创始人苏威联先生。
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