外籍教师将美味蛋糕分享给同学们
“专业西点师讲授，外籍教师现场讲解，外语老师全程互动。”弥漫着烘焙香气与甜蜜的外语实践课堂受到天津中德职业技术学院外语专业学生青睐。据了解，为丰富学生外语学习情境，该校外语学院在商务会谈、涉外旅游、外国文化等实训场所设置的基础上，增设“甜蜜烘焙”实践课程，通过“舌尖”上的外国饮食文化体验，为学生营造更具亲切感和体验性的教学场景。
烘焙实践课上，老师们准备了制作西点的主要工具和原材料，从烤箱到刮刀，从黄油到各类面粉，一应俱全。同时，工具和原材料旁还放置着学生们自己查找的德语、西班牙语、英语、日语名称标注牌。西点师还为同学们准备了英文标注的制作配方和流程。此外，专业外语老师与学生共同参与、讲授外语课，外籍教师通过自己成长中的饮食故事和师生互动。
“学生们讲着外语，模仿着动作，亲自上手打发奶油、裱花蛋糕、烘焙披萨，品尝着美味蛋挞，使嗅觉、味觉、触觉的感受与学习内容共同印记在舌尖和记忆中。”课程负责人介绍道。
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