菌菌粉丝群中不断有小伙伴询问：“生日蛋糕哪家强？”其实，菌菌自己也不知道。但是随着私房烘焙悄然兴起并愈发火热，菌菌总不能再回答市面那些常见的连锁面包店啊~所以菌菌就做了这份“私房烘焙大搜集”，粉丝们自己挑吧！
在这一个月中
菌菌后台已收到近二十家私房烘焙的投稿
“菌菌私房烘焙”第一季
我们先把前十家投稿者送给大家参考选择
另外没出现的也别着急
只要你投稿，下一季女猪脚就是你
1
微甜
“微甜”的甜品师是个80后大妹子，大学在北京修读了韩语专业，毕业后没想到不务正业，借着语言优势，先后跑到泡菜国、樱花国偷师学习甜品手艺，学成归来筹备了属于自己的甜品工作室。
因为师从日韩，有别于甜腻的法式西点，“微甜”走的是小清新风，遵循微甜的绝对原则，低甜度、清新不腻口。同时，也希望能给吃蛋糕的人带来微甜心情。
榴莲榴莲
云朵裸蛋糕中的王牌，使用纯正的猫山王榴莲，加入法国进口的动物奶油，调和出的口感浓醇绵密。再搭配上蓬松、柔润的戚风蛋糕体，吃之前稍微冷冻，甚至会有榴莲冰淇淋的口感哦。
经典红丝绒蛋糕
这是美国杂志票选、美国人最喜欢的蛋糕之一，也是“微甜”古典风经典系列代表作。这是经典美国原始配方的减糖版，特别的淡可可奶酪风味蛋糕胚，搭配顺滑香醇的经典奶油芝士夹馅，细腻、松散、湿润、醇厚，正如其名，口感仿若丝绒一般。
2
|sweetbaking私房烘焙工作室
|sweetbaking私房烘焙工作室成立于2015年11月28号，以手工制作为主，所有的原材料均为国外进口，不使用任何的添加剂。从做给家人和朋友吃到筹备工作室，店主就是想有个自己的天地可以做糕点给大家吃，继续“认真的兴趣”。可以做自己喜欢的事又可以让大家品尝到手作的独特与美味，这种感觉真棒！
莓果椰香生日蛋糕
马斯卡朋奶酪奶油与椰蓉绝妙搭配，口感绵密、奶味香醇，再加上新鲜莓果，美美装饰。
鲜果奶酪塔
满满的新鲜水果铺在烤奶酪夹心上，不花俏却很美貌可口。
3
LittleCake定制甜品
LittleCake主营生日蛋糕、翻糖蛋糕定制，婚礼、生日主题甜品台。除了已有的经典款式外，还可以根据客人的想法或主题定制独一无二的蛋糕及甜品（台）。只选用动物奶油，新鲜水果等最健康的材料，送货当天新鲜制作，孕妈妈和宝宝都可以吃。
草莓狂想曲
柠檬戚风蛋糕胚、动物奶油和牛奶草莓，蛋糕部分松软清新，奶油部分奶香浓郁但甜而不腻，草莓是选用盒装精选的牛奶草莓。
泡泡浴芭比
内部的戚风蛋糕可以选柠檬、可可和轻乳酪三种口味，轻乳酪卖的很好，虽说是芝士，但它又不会像重芝士那么厚重。口感绵密，大多数人都会接受。另外，夹层的双层水果夹心也可以自己选择哦。
4
janecake
店铺取名简单明了，用店老板自己的英文名字jane，再加上cake，janecake就诞生了。因为店老板偏爱芝士，所以对芝士的研究没停止过，蛋糕主打芝士和慕斯类，老板说：让芝士迷们都能尝到她们心里喜爱的味道，就像结交了个新朋友。
蓝莓芝士
当我第一次吃到芝士蛋糕时就是蓝莓口味，一下子就爱上了。同样是重芝士，与蓝莓结合非常完美。顶层用些许蓝莓熬成酸甜的蓝莓浓汁再把蓝莓一颗颗的摆上去，浓郁又可口。
特别的乳酪蛋糕
顶层的饼干碎是烘烤出来的，夹心是熬制的当季水果，底部是塔皮，乳酪有着白葡萄酒与果肉的香甜，整款蛋糕浓郁又不失清爽，看似简单却富有层次。正如其名，真的非常特别。
5
芝夏Summer法式西点
芝夏创立初期时，summer还只是一名钢琴老师。一年一眨眼过去，自学已经满足不了自己。从而选择去进修，师从法国西点师帕斯卡，学习了更多更专业的法式西点带回芝夏。
招牌️草莓奶油蛋糕
此款采用的是日式戚风以及牛奶草莓、进口奶油所制成的。夹层多添加了一味自制的草莓酱，整体口感酸甜清新，是生日蛋糕或者下午茶的首推。
招牌️法式慕斯小切件
慕斯小切件制作工序繁多，无法量产所以每日提供的款式最多4-5种，提前一天根据每天提供的款式预定。切件可以一次尝尽各种不同的风味，每种口味的搭配都不一样，喜欢新颖特别的可以尝试一下～
6
MissQcupcake
MissQcupcake结缘于国外的一家私房烘焙店，因早年第一次尝到入口即化的天然乳脂蛋糕、与当时国内市场上只有植物奶油的蛋糕相比简直让人爱不释手。于是店老板决定学习制作并把美味带回中国，在众多朋友的支持下，店老板开启了网络微店，坚持纯手工制作，用心雕刻，不添加对人体有害的添加剂、防腐剂、色素，一直坚持健康理念！
巧克力巴伐利亚
一款以法芙娜黑巧克力，白巧克力等为原料制成的冰激凌慕斯，冷藏冷冻两种截然不同的口感，冷藏后细腻润滑的慕斯入口即化，冷冻后就是一款巧克力冰激凌，在舌尖慢慢融化，只留下巧克力的醇香！巧克力控的最爱！可搭配果茶，红茶。
大白之榴莲芝士慕斯
口感香浓榴莲芝士，柔软细腻顺滑，榴莲控必点！
7
草莓艾艾手工烘焙
草莓艾艾是一家夫妻档小店，店主接触烘焙已经8年，原先有一份做了7年但感到不开心的工作，因巨大的压力再加喜欢轻松简单的生活，所以勇敢地辞职。因为对自己作品的自信以及想要分享更健康甜品的想法，2015年底，属于店主自己的烘焙工作室就开了。主要经营生日蛋糕，千层蛋糕，慕斯蛋糕，蛋糕卷，曲奇，芋圆，也接主题甜品台设计制作。短短几个月已经有了稳定的客户群，一路走来始终坚持只使用进口动物性奶油、纯天然材料无不良添加，今后也会继续这样的坚持。
芋头蛋糕卷
招牌芋头蛋糕卷，新鲜芋头制作，冷藏后绵软香甜，有冰淇淋的口感，蛋糕体Q润可口，非常好吃哦。
芒果慕斯和酸奶慕斯双拼
一个蛋糕2种口感，既有芒果的果香、又带酸奶的风味。动物奶油和新鲜水果装饰，是一款口感层次丰富的蛋糕。
8
蛋小糕
蛋小糕所有甜品都由店主亲手制作，店主在食材上从不将就！前期店主总纠结于店铺利润与尊贵食材选择的漩涡里…经过不断的试吃品尝，最终甄选进口原材（新西兰动物奶油、韩国白砂糖、香港美玫低粉、圣牧有机牛奶、新鲜鸡蛋）上乘水果（台湾金煌芒果、泰国猫山王榴莲、牛奶草莓）加工制作，加工过程中以不放任何添加剂为基准，制作良心烘焙甜品，让家人/顾客放心食用。不管是宝宝还是孕妇都是我们忠实的顾客！
草莓巧克力
高颜值、奶油少、水果多的草莓巧克力蛋糕是宝宝/孕妈的最佳选择！当草莓遇到巧克力奶油，美妙的口感绝配哦…
美人鱼芭比蛋糕
由一个8寸+6寸戚风蛋糕加淡奶油、芒果5层叠加制作成裙摆裱花装饰；绵柔戚风蛋糕配上奶香淡奶油加上甜甜的芒果，吃上一口满满的幸福感；不过切记，芭比娃娃是不可食的哦…
9
林小娴手工蛋糕店
“林小娴手工蛋糕店”是一家非常非常小的私人烘焙店，所有材料都使用专业级别的中高级或顶级原材料。蛋糕中的水果今日买今日做，而每一颗鸡蛋都是跟南靖某家长期订购。也许正是这样的原则，使得小店从不做宣传客人却口耳相传而来，甚至是咖啡店都指定购买。小小的蛋糕店经常有饱和的时候，因为兴趣使然店主开了蛋糕店，但这却成为正业之外的工作。下班后开始购买水果并回家制作，款式虽少，但各个做得用心、摆得别致。
正宗法式蛋糕（升级版焦糖烤苹果蛋糕）
7月赴上海学习，就是为了这款心动已久的反烤苹果蛋糕。这是一位来自米其林餐厅主厨的独创甜品，根据正宗法式甜品改良为适合我们东方人较为清爽的口味。它的用料尤为讲究，经典的香草甘那许，咬上一口，你能感受到香醇中蹦跳着一颗颗香草籽，蛋糕层中的坚果仁为口感平添一份香脆的回味，靠时间慢慢酝酿的焦糖苹果，软糯焦香中带着淡淡肉桂气息，成为意犹未尽中最精彩的一笔。（注：由于天气炎热，此款蛋糕将不制作巧克力围边，蛋糕其余内容不变。）
比利时苦甜巧克力慕斯
由两种口味结合而成的慕斯蛋糕：一种为比利时巧克力制成巧克力慕斯层，另一种是酸奶慕斯层，两款慕斯层中间穿插自制的饼干薄脆，叠加一起，味道跟口感都很有层次。
10
老街
九平方的世界、九平方的梦想、九平方的友谊、九平方的情趣。这里有最特别的甜品糕点、也有最开怀的冬夏饮品。聊天、小酌、打牌、交友、工作、聚会尽在厦港十分老街。雨天来老街发呆、晴天来老街感慨、不缺风情、不缺古朴、不缺厚重、不缺浮华，洋溢在心间的念想，无声地徜徉在老街的旧时光。
老街起司蛋糕
纯手工自制的起司cake，柔软的表里、扎实的内里，夹杂着进口的动物奶油，混搭着新鲜的草莓公主或香橙王子或猕猴桃卫士，神秘的饼干底让初入口的你仿佛回到了初恋的年纪。
老街蔓越莓蛋糕
纯手工特制的蔓越莓cake,香软即浓、艳而不腻，含在嘴里，一如其美名：时光静止，越慢越美。淡紫色的外衣，点缀着雪白的椰丝，犹如雅典娜的成熟美丽、知性香气和顽强生命力。口感的润滑、难忘的回味，闭上双眼，蔚蓝的爱琴海似在眼前，诉说着遥远的情缘。
小伙伴们，
如果你有喜欢的私房烘焙，
菌菌的回复兴许还会是惊喜哟！
