仔细一数，今年正好入行十年了，也终于实现了想了那么多年的转行的心思，趁着自己没有女朋友，没有结婚，车贷也马上还完了，去尝试一下自己一直没有勇于去尝试的事情。
人生没有多少十年，特别是17岁到27岁这个阶段，十年了，工资也就是从800，到7800。身边的朋友，都是万字开头了，而自己拿到手还是那么几千块钱，现在是自己顾自己，倒是无所谓，往后想一想，如果要还房贷，结婚，孩子，真的是想到不敢想。
平时发朋友圈，和介绍自己职业的时候，总是会被朋友吹捧，五星级酒店的西点大厨，而自己的内心却是在无比心酸。
拿600块钱的时候，懵懵懂懂，去了厨房啥都不知道，师傅挨个给我介绍餐台上的甜品，指着小杯子来告诉我这叫焦糖炖蛋，傻乎乎的我回问了句，焦糖笨蛋？那时候的我，只知道要学这个，要做那个，要看好自己的档口。
想想其实也经历了不少，因为无知，就因为忘记了一个蛋糕订单，被其他厨房的师傅骗着去签了张违纪警告单，也有被身材跟正方形一样的胖师傅掐着脖子，怼在墙上，逼着我喊爸爸，那时候也犟，就是不喊，脸憋的通红，因为是厨师长带来的人，其他的师傅也不敢上来拉，都只是说一嘴，别太过分了。可能是当时我的大红脸太吓人，当天就那么不了了之了。
第二天去上班，心里就想的很简单，如果他要在再找我的茬，什么都不管了，裤子口袋里面，一把水果刀都已经收好了。结果意外来的太突然，他因为把一块没有做好的面团，直接丢到了垃圾桶旁边，被成本部直接抓个现形，开除了，当时心里又委屈，又松了一口气。委屈是因为自己都没能出口气，松了一口气是因为自己不用去出这一口气。
后来不知道什么原因，当时的这个老大没待几天就走了，也是我职业生涯，跟的时间最短的老大，也依稀记得他当时做的一些很多年前的经典产品，像是金融家什么的，直到后来才知道，这玩意也叫费南雪。
600块钱的工资，拿了两个月还是三个月，还是去人事部领的现金，印象特别深刻，因为当时全酒店就我一个人领现金，当时酒店工资卡是中国银行的信用卡，而我当时才17，办不了信用卡，以至于后来我人生中第一个正儿八经的老大，天天在厨房喊我未成年，也被他们笑话了很多年，直到现在偶尔朋友圈还会调侃几句。
今天就先写到这把，要睡了。下次写写，当我工资直接翻一倍还多的时候，那时候的西点学徒生涯。明天起床还要继续搬砖，还有一个星期时间，就开始我人生中第一次离开厨房的工作了。站好最后一班岗，是每一次从每一个地方离职对自己最后的要求。
