西餐文化——第 20 页

2020年想要成功开家甜品店？你也许需要这5个运营建议

品种不可过于单一，更不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。最重要的是，食品健康安全，才能吸引更多回头客。

2025-11-09 09:41:49 上海欧米奇西点西餐学院

67 人阅读

美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品像棉花般的那样柔软，不敢对他粗鲁，轻轻的放入嘴里，真的是入口即化的感觉当然这也是我最喜欢的一款蛋糕之一，怎么吃都不腻做法和普通的戚风有点区别哦，用到的是烫面法材料：色拉油60克、低粉90克、鸡蛋

2025-11-09 09:40:10 成都法麦烘焙

62 人阅读

临近中秋，除了一直以来的口味之争，月饼包装成为商家营销、朋友圈晒饼的热点。“新华视点”记者调查发现，今年的月饼包装极简风回潮并成为主流,“网红”月饼的包装凸显文化创意。与此同时，虽然一些地方严查过度包装，但市场上“小饼配大盒”的“土豪式”包

2025-11-09 09:31:14 海外网

26 人阅读

现在很多人看到了烘焙市场的商机，其中很多年轻人都会通过学习让自己加入到烘焙行业。说到学习，有人会说学蛋糕去蛋糕店当学徒就ok了还有工资拿！一举两得！其实学徒每天重复的打杂生活，压根学不到所谓的技术！很多初学者都会想要鱼和熊掌兼得的美事！

2025-11-08 09:37:44 金领蛋糕西点培训学校

132 人阅读

做戚风被气疯？

2025-11-08 09:33:12 豆果美食

103 人阅读

1）常温21-25度回温2小时以上软化2）隔水软化奶油奶酪在面包中的应用在面团中的融入：1融入方法：奶油奶酪软化，在面团的搅拌完成前加入拌匀即可2适合的比例：5%--10%3优点：①增加Q弹性紧密感，②保湿性③增加奶酪乳酸风味，，④组织颜

2025-11-08 09:28:13 全球烘焙指南

48 人阅读

下一站，成都！上海2014年4月30日电 /美通社/ -- 随着第二十三届上海国际酒店用品博览会 (HOTELEX Shanghai) 顺利落下帷幕。

2025-11-07 10:06:24 美通社

107 人阅读

临近农历新年又到了办年货的时候最新一期的食品抽检结果出来了有28批次样品不合格快看看你的购物车里有没有不合格的调味品、饮品、糕点…

2025-11-07 10:05:40 光明网

73 人阅读

上海烘焙行业再迎新面孔，全新品牌咯柔芙海绵蛋糕将于7月3日正式入驻上海南京西路中信泰富广场四层。为糕

2025-11-07 10:04:12 华商网

121 人阅读

更多餐饮案例干货内容请关注餐饮O2O（微信公众号：coffeeo2o)前言：昨天我们报道了意大利美食超市EATALY后，大家反映热烈，今天就来研究与之对应的国内美食广场的发展情况！

2025-11-07 10:03:56 罗华山餐饮o2o

24 人阅读