“面包会有的，一切都会有的。”这句前苏联电影《列宁在1918》的经典台词不知激励了多少代人追逐梦想的脚步。
也许每个人都有不同的梦想，梦想,每个人都在以不同的方式努力实现它，但每个人的梦想都值得去追寻！
接下来，让我们一起倾听青训班学员的故事，走进他们的面包梦。
01成都欧米奇是梦想开始的地方
对他们来说，来到成都欧米奇，享受制作面包的过程，就是梦想开始的地方。
因为共同的爱好和理想，孙新宇、高朋霄、张子杨来到成都欧米奇，并一起加入了2021届第一期青训班。
“冰冻三尺非一日之寒,水滴石穿非一日之功”。在为期6个月的训练学习中，他们争分夺秒，勤学苦练，不断夯实基础，技能得到了飞速提升。
△日常学习训练
练习产品过程中，他们也曾遇到过瓶颈期。因为有老师的指引和鼓励，他们得以重振信心。对他们来说，在成都欧米奇的学习历程，是笔终身受益的财富！
△孙新宇在练习制作艺术面包
“非常荣幸能有机会来到成都欧米奇青训班学习，来到成都欧米奇后，我发现这里的每一位老师都很和蔼可亲，和同学们都像朋友一样相处。
在日常训练学习中，每位老师都会竭尽全力帮助我们，对我们学习上的需求也是有求必应。像学校的吴平安老师、张甜甜老师等。他们不仅传授给我们知识、技能，更教会我们做人做事的规矩。老师们的嘘寒问暖，让我备感温暖；老师们的教诲，让我在后来的学习、训练中受益匪浅，也正是他们那一句简单的“加油”，让我努力至今。在我眼中，我们即是师生又是朋友，在这里也让我找到了‘家’的感觉。”
——青训班学员：孙新宇
“不知不觉来到成都欧米奇学习已经六个月了，现在我们即将踏上归去的旅途。回想起在成都欧米奇的快乐学习时光，仍历历在目。在这里，我想对校领导、老师们表示衷心的感谢和崇高的敬意！
感谢吴老师在日常繁忙的教学工作中仍会抽时间来督促我们练习，并耐心给我们的产品、操作方法提建议。感谢张老师给我们指引了方向，加深了我们对面包的认知、理解，让我们在最短时间内适应并融入新环境。记得有一次，我们练习产品时遇到瓶颈期，成品效果一天不如一天，我们备受打击，无比沮丧……，是你为我们指点迷津，并给我们信心、勇气。”
——青训班学员：高朋霄
△青训班学员：高朋霄
“虽然一开始我对自己的学习状态没啥信心，但是来到成都欧米奇后，经过校领导、老师们的指导、鼓励后，让我有了拼搏下去的动力；而积极向上、团结一致的班风，也让我有了十足的信心，并给我留下了深刻的印象。
六个月的学习过的很充实很精彩，我不仅在产品制作上取得了很大的进步，而且让我懂得了做人要去面对困难，解决困难，如果退却了，那就永远得不到进步。6个月时间里，我不仅完成了老师给的任务，在老师的指导下得到了充分的锻炼；而在成都欧米奇学习到的这些经验将是我以后工作中的一笔财富！”
——青训班学员：张子杨
△张子杨参加“第二届世界面包大使中国青年精英赛北京选拔赛”
02全力奔赴心中梦想的彼岸
追逐梦想需要付出坚持与努力。而每一项技能，都需要经过时间的洗礼和岁月的磨砺，从基础学起，不断练习，逐渐成为卓越。
在成都欧米奇学习的最后一个阶段，当得知自己被选派参加“第二届世界面包大使中国青年精英赛北京选拔赛”时，他们既兴奋又激动。
为了备战此次选拔赛，他们在吴平安、陈玲、张甜甜等老师的带领下立即投入紧张的训练中。
在竞赛中磨砺，在积累中提升。6月17至18日，孙新宇、张子扬参加了“第二届世界面包大使中国青年精英赛北京选拔赛”。通过比赛，他们懂得不仅要掌握扎实的专业知识和过硬的技术，更要与时俱进，不断学习新知识，方能成为一名优秀的烘焙技能型人才！
张子杨说：“通过这次比赛让他们吸取到了很多经验，见识到了高手如何把控好时间，如何在规定时间内把产品做好，而且整个过程发挥的非常稳，没有丝毫手忙脚乱……未来自己还需要不断精进技艺，当然也有很长的路要走”。
其实，梦想就像做面包,需要时间的发酵与烘烤！做任何事情都贵在坚持，面包技术尤其如此。只要付出时间和耐心，好的产品、好技术自然成就。愿每一个选择成都欧米奇的追梦人，最终都能坚持梦想，成就最好的自己！