中山饮食:曾是元老级别的蛋糕店,如今只剩这一家了

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1前言

位于中山市石歧小街小巷里面的天娜美雪,在著名老网吧新一代对面,说起来这网吧当年确实算新一代,如今已经成老一代的网吧了……偏题了。
说回天娜美雪,该店的众多分店基本都是开在小街小路里面,应该是历史原因所致,当年石歧街也没那么多商业圈。值得一提这店名,提拉米苏的谐音,却起得好听。

2环境

门面不大,但内里宽敞,座位非常多,甚至还有二楼。然而店里仅有稀疏三二的客人,他们都在用笔记本电脑办公。

看着这里安静的环境,确实适合脱离家里安逸环境来自主办公。只是这里这么宽敞,想必昔日热闹非凡,而如今……



3菜品

作为老一辈的甜点店,招牌还是有那么些的。


天娜美雪

招牌提拉米苏,想必当年就是靠这一款发家的,而确实也中规中矩地稳定。


造型采用了常规的三层结构的硬式提拉米苏:消化饼底+巧克力蛋糕胚+慕斯糊。

底层的饼底较湿软,没有添加咖啡材料,属于纯消化饼底。中间蛋糕胚也就是普通的蛋糕胚。慕斯糊的软度适中,奶油香味稍足,方子比较良好。



虽然我打算仔细端详里面的结构,然而勺子却是雪糕杯勺子大小,我这大老粗的手指完全把持不住……


掉了一桌

总结起来,是一款常规良好出品,然而如今多元化的社会里,中规中矩的菜品无法打赢各路妖艳贱货网红店,只能做做附近街坊生意倒可以。

芒果布丁

非常便宜,同时也确实一分钱一分货……实际上并非布丁,而是罐头水果做出来的果冻。



饮品

全日套餐里面,一份食物+一杯饮品,性价比较高。而饮品的出品也是中规中矩的茶餐厅出品,就不再详细说了。



4后记

可惜大势已变,曾经中山众多分店,只不过是过了一年,如今就只剩这家了。



天娜美雪湖东店

综合评分

口味:6/10环境:6/10
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