中国山东网青岛5月7(记者杨广科)铭记每一个家庭的嘱托;呵护每一粒种子的萌发;传承道德与信念;烹饪文化与文明;教师与学生共同成长的生态乐园——青岛烹饪职业学校。
青岛烹饪职业学校始建于1958年，历经60年磨砺，以匠心缔造了今天的卓越。学校是国家级重点职业学校、全国餐饮示范学校、青岛市文明单位标兵、首批中小学文明校园，多年来的努力积累了雄厚的实力。
学校具有国内一流的专业实训设备，建设了理实一体化的实训中心，专业设备与行业标准高度契合。
目前学校拥有在校学生近1500人，正式教职工117人，专职教师104人，其中高级教师36人，一级教师52人，高级、一级教师占学校教师队伍的85%。学校还设有中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、中西面点工艺、高星级酒店运营与管理四大专业十二个专业方向。
梦想领航·精致管理
学校拥有一支团结、精干、高素质、高效率的管理队伍。校长负责、民主管理、科学决策、党建引领、规范制度、创新发展，高效的管理造就优质的学校。
目标引领是学校教育工作的保证和抓手，学校制定了近五年的发展目标：“争创优质加特色，精品加现代化的餐饮名校”。围绕一条主线、抓实两个重点、实施三大战略、强化四大工程、做好五大建设、形成六大亮点”。
良师益友·先锋榜样
学之大，乃师之大。教师队伍建设是学校发展进步的根基。
经过多年的发展，学校现有齐鲁名校长1人，齐鲁名师2人，省优秀教师2人，市优秀教师5人，省市教学能手15人，市劳动模范2人，市职业学校名师4人，青岛市拔尖人才1人，青岛市学科带头人2人，省市职业教育先进个人4人，中国烹饪大师、中国服务大师12名，烹饪、服务类国家级评委10人。
优秀的师资队伍离不开学校的精心培养。“教师成长计划、名师培养工程、青年教师三格培养计划”是学校队伍建设的三叉戟。校本培训与出国出境进修结合，先后有92人次骨干教师赴德国、法国、新加坡、台湾等地进修学习，取得了国际职业资格证书，学校“双师型”教师达到100%。一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍蔚然林立。
创新不辍·烹饪未来
不积跬步无以至千里。学校坚持以“技能化”为特色选择，以“精品化”为特色追求.
学校出版发行了三本国规教材，三门校本教材，同时完成了《西餐课程标准》的制定，为学生的发展奠定坚实的基础。
学校与青岛19中签订合作协议，以综合高中建设为路径开展普职融通教学模式改革，由19中的文化课教师定期到学校进行教科研集备，而我校则承担19中“中美班”学生的西餐技能、中餐技能及西点技能三个模块的教学工作。
学校不断深化推进人才培养模式和教学模式改革，实践并完善现代学徒制，学校与企业按“双元育人”原则共同完成编制，学校负责职业素质和专业技术技能基础理论的指导，企业负责岗位技术技能训练。按照“课证融通、证岗衔接”的要求，以学校专业教学为基础，国家职业标准为参照，企业实用为原则，校企双方共同培养学生，提升人才培养质量。学校成为青岛市现代学徒制试点单位的先行标杆。
学校先后与岛城50余家酒店签订校企合作协议，建立校外实习实训基地。实施实习岗位轮岗化、教学内容课题化、实习管理常态化，有效推进实习教学与管理工作。实习毕业生供不应求。
依托学校现有国际交流合作项目，巩固深化与新加坡、法国、新西兰有关院校的合作关系，使之常态化并保持规模，满足不同层次学生出国留学的需求。安排教师、学生出国研修留学，考取国际职业资格证书，稳步推进国际交流工作，为师生搭建更好的成长平台。
生态德育·合作育人
“生态德育，合作育人”是学校以学生发展为本打造的德育品牌，建立学校、社会、家庭三结合“凝心聚力”的育人模式。通过高一新生拜师礼、十八岁成人宣誓礼、毕业典礼等仪式教育，为学生营造一个安全、健康、和谐的德育环境。
学校秉持“以德育人，以德树人”的核心理念，利用“晨读、午练、暮省”，积极开展“读名著、诵名诗、赏名画、看名剧、品名肴”的“三五工程”，将传统文化教育与学校专业特色紧密结合，提升了学生的综合素养。“尚厨义工”是学校特色志愿服务品牌，通过与红十字会和各大学校开展合作，参与志愿服务的学生达到数千人次。通过开展“学生创业实践活动”培养学生的创业就业意识，为学生走向社会夯实基础。
不忘初心·筑梦未来
群山巍峨必有主峰，一所优秀的学校必有优秀的学生、优秀的教师、优秀的团队、优秀的领导。
“作为一名教育工作者，我们要做到的是让学生志于道、据于德、游于艺。每一个生命都是从一粒种子开始生长，而我们从事的就是培育种子的工作。我们的愿望就是要在学生们的心田播下善良、诚信、爱的种子，帮他们种下生存技能的种子，等待他们生根、发芽，开出灿烂的花，结出硕丽的果。我想这应该就是教育者的本心。让我们牢记习主席的教诲：不忘初心，砥砺前行，做一名无愧于人民、无愧于国家、无愧于时代的教育工作者。”
教育植根于责任，吕雪梅校长是一位真正把职业教育作为毕生事业的校长;在吕校长的带领下，学校已经成为享誉国内的餐饮名校。
在新的宏图伟业叩响时代大门之际，青岛烹饪学校将继续改善办学条件，深化现代学校制度建设，谋求发展，对接国际，筑牢“润德育人”德育品牌。
新时代的钟声响起，一个更加沉着、更有底气的国际精品烹饪名校，正大踏步向我们走来!
校园开放日：5月12日、13日全天：学校专业特色解读、中外合作办学咨询、开放实训中心、职业体验、中考报名面试、网上报名咨询。
学校乘车路线：乘坐1、5、7、20、30、32、209、210、227、229、303、305、309、319、365(崂山方向)、366、367、371、372、374(城阳方向)、602、765(城阳方向)、隧道8路(黄岛方向)、长途汽车(即墨、莱西、平度、胶州)等，可直接到达。