厦门市第二十六届职工技术比赛“西式面点师”(A类)技能竞赛圆满举办

身穿洁白的厨师服、头戴高高的厨师帽，他们专心致志，用最精湛的技艺诠释白衣天使们“青春战疫”的精神。

8月14日至16日，麦香、奶香连续交织三天。厦门市第二十六届职工技术比赛“西式面点师”(A类)技能竞赛暨中粮“金焙杯”华南区选拔赛圆满完成。

市总工会党组成员、副主席陈超英，市总工会劳动和经技工作部，市服务业工会联合会负责人出席比赛开幕式。她表示，厦门市职工技术比赛已连续举办26年，这一比赛为各行各业人才潜心精进、比学赶超、脱颖而出提供了舞台，为我市培养和造就爱岗敬业、业务精良、技术精湛、作风过硬的新型产业技术人才大军营造了一流氛围。

中粮粮谷面粉管理部研发副总监、厦门海嘉面粉副总经理、大赛执行长陈艳表示，本次比赛项目中，既有对选手制作技法的考核，又有对创新创意能力的考验。选手需在规定时间内，按项目规定完成十多种类型、至少38个面包，以及“青春战疫”艺术面包的创作。

赛前，参赛选手与裁判代表分别宣誓

围绕“青春战疫”主题制作，参赛选手们以“湛艺”诠释“战疫”的故事。

经过专家严格认真的评审，最终共产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，以及最佳维也纳甜面包奖、最佳法棍面包奖、最佳健康面包奖、最佳创意丹麦奖、最佳艺术面包奖。

一等奖

许倩倩

作品《天使的守护》

她用烘焙的艺术

表现出战疫英雄如同

天使般为国家、人民坚守

二等奖

陈艳盈

陈立滨

三等奖

雷小鹏

廖雅莉

甘荣科

最佳健康面包奖

吴定坚

最佳创意丹麦系列奖

许倩倩

最佳艺术面包奖

廖雅莉

最佳维亚纳甜面包奖

李绍堂

最佳法棍面包奖

林禄登

制作：林依静