糕点铺or杂食铺？你所不知道的“稻香村”那些事儿

说起“稻香村”，吃货们一定不会感到陌生吧，这可是耳熟能详的中华老字号了，他们家的糕点一向很受欢迎。不过这两天看到一个新闻，说是“北京稻香村装修升级后，成为周边居民家的主食厨房”。

这个消息一出，让不少网友倍感疑惑：奇了怪了，稻香村一直是中式糕点的代名词，咋被做成大食堂，卖起各式主食、熟食来了，竟然还有油盐酱醋，这不妥妥的不务正业吗？

其实，这里说到的稻香村是北京稻香村，和我们一直买糕点吃的苏州稻香村不是一回事，这自然会有不明真相的网友疑惑“它们不是同一家么？”实则不然，那今天小编来给大家理理是怎么个事。

事情还得从头说起。在四郎乾隆当皇帝的时候，有家稻香村茶食店开在了苏州观前街，生产销售苏式糕点、月饼等食品，这就是“稻香村”字号最早的来历。几经沉浮，苏州稻香村一直传承到现在，经营历史有两个半世纪，可以说是持续经营历史最为悠久的糕点企业之一啦，妥妥的中华老字号，他们家在观前街的店到现在都还在，已经改成国潮体验店了。

相对于历史悠久的苏州稻香村，北京稻香村显然非常年轻，虽然它说自己是光绪年间成立的“稻香村南货店”的继承者，但却经不起细究。

网上有文章扒过这个事，说北京稻香村的创始人刘振英是师承“稻香春”，一字之差，天壤之别。而且根据老北京人的回忆，北京稻香村是80年代初才成立的，和解放前的稻香村没有关系。

可以看出，尽管它们的名字相似，但两者其实并无任何历史渊源。当然，如今的它们在经营范围和经营品类上也不尽相同！

苏州稻香村面向全国经营，南北通吃，老少皆宜，其以苏式特色和口味为基础，传承中国传统工艺，还融汇了各地的特色，可以说是中式糕点的集大成者。而北京稻香村则深耕北京地区，口味更以北京人或周边受众口味为主，除了糕点还兼营卤味、熟食等，定位更像杂食店。

不得不说，如今的北京稻香村确实越来越像一个食堂了，这样放在糕点上的精力自然少了，难怪糕点的口味受到不少食客的质疑。

这不就有网友表示：“来苏州我才知道最正统的稻香村竟然是源自苏州，我个外地人看到稻香村还发出了这不是北京特产的感慨（从小吃的都是北京稻香村，其实那些糕点很多都是苏式的）”。

稻香村（苏州）商标

看完以上内容，你真相了么？可别把稻香村当成主食厨房了，这对一心一意做糕点的苏州稻香村来说确实是有些冤枉。如果你想品尝正宗美味的中式糕点，就要认准“稻香村DXC”商标哦！