穷小子“勇闯”县城烙饼店，能行吗？
1981年的那个春天，对20岁的张建国而言，命运像是发了狠，猛地搡了他一把，硬生生把他从穷得耗子都不愿待的西峰村给“扔”进了县城。
他家那几亩地，瘦巴巴的，几代人在里头累得腰都直不起来，汗珠子摔八瓣地刨食，可到最后还是穷得叮当响，连根富苗苗都没冒出来。全家都眼巴巴地瞅着念高中的弟弟张建军，满心盼着他能出息，像鲤鱼跳过龙门一样，把一家子从这苦海里捞出来。老爹一跺脚，四处打听，总算给建国寻了个去县城刘记烙饼店学艺的路子。
这刘记在县城南大街那可是相当有名气，店主刘德发的烙饼手艺神了去了，烙出来的饼香得哟，能飘出老远，店门口排队的人乌央乌央的，队伍都能排到街那头去。建国刚走到店门口，心就“砰砰”地狂跳，腿跟被绑了大石头似的，沉得迈不开步。就在这时，“嗖”地一下蹦出个姑娘，扎着马尾辫，身上穿着特时兴的的确良衬衫，脚蹬一双红塑料凉鞋，一看就是城里长大的主儿。这姑娘一张嘴就没好话，瞅着建国大声嘲笑：“张建国？这名字土得都掉渣了！”得嘞，头回见面，建国就被这老板闺女结结实实地来了个下马威。
店里“囧途”：和面咋就这么难？
等建国迈进刘记烙饼店，好家伙，那场面可真够热闹的！三个大灶台齐刷刷地一字摆开，上头的特大号铁板擦得锃亮，晃人眼。面案上堆着白花花、胖嘟嘟的面团，跟小山包似的。墙角边，面袋一摞一摞地堆得老高，调料小推车也塞得满满当当，整个店里烟火气直往人鼻子里钻。可建国一上手干活，就闹出了大笑话。和面的时候，那面粉在他手里就跟故意找茬似的，一点儿都不听话。
要么干得结成一块一块的，硬邦邦的，拿起来真能当石头砸人；要么稀得跟糨糊没啥两样，根本就没法成型。刘秀玲在旁边瞧见了，笑得腰都直不起来，捂着肚子嚷嚷：“哟呵，你这是在烙饼啊，还是准备砸核桃、刷墙呢？”师兄三德也在一旁跟着偷笑。刘师傅倒是沉得住气，就不紧不慢地说了句：“别着急，慢慢来。”建国心里那委屈劲儿啊，跟吃了黄连似的，可又没办法，为了能挣着钱供弟弟上学，他只能咬着牙死磕。每天天还没亮就得麻溜地爬起来，床头放只大公鸡当闹钟，冬天的时候，骑上那辆破得叮当响的自行车往店里赶，寒风呼呼地刮，跟刀子在脸上割似的，到了店里，还得被煤炉子冒出来的烟熏得满眼是泪，才能开始生火干活。夜里大伙都呼呼大睡了，他还猫在后厨偷偷练，手上磨出泡了也不停下，就一门心思盼着能早点学成出师。
转机乍现：是开窍还是另有隐情？
就在建国快被这和面的事儿折腾得要疯掉的时候，刘秀玲居然破天荒地伸手拉了他一把。有一回，她实在看不下去了，袖子一挽，手就伸进了面粉堆里，那手法轻得哟，就好像在轻轻抚弄琴弦一样，神奇的事儿发生了，刚才还不听话的面团，瞬间就变得乖乖的，服服帖帖。“别光知道使蛮力，得用心去感受面团！”她扯着嗓子喊了这么一句，建国听了，就好像脑袋被人敲了一下，一下子如梦初醒。
打从这以后，建国的手艺跟安了个小火箭似的，“嗖”地一下就往上蹿。虽说刘秀玲还是时不时地挑挑刺，但那语气可比之前温和多了。有一回，店里就剩下建国一个人，正巧碰上一群从乡下来的客人，嘿，你猜怎么着，建国跟打了鸡血似的，超常发挥，烙出来的饼薄得都能透出光亮来，咬上一口，外皮酥脆得直掉渣，客人们吃得眉开眼笑，一个劲儿地夸个不停。刘秀玲站在旁边，眼睛里闪过一丝惊讶，不过嘴上还是不饶人：“哼，算你有点出息！”
大火惊魂：账本or命，咋选？
谁能想到啊，原本安安稳稳的日子，被一场突如其来的大火搅得稀碎。那天夜里，后厨的火苗“噌”地一下就蹿了起来，眼瞅着就要烧到放账本的柜子了。建国当时脑袋里啥都没想，顺手拎起水桶就往上浇，可火势实在太大了，根本压不住。眼看到了节骨眼上，建国一狠心，牙一咬，合身就扑了上去，把账本紧紧地护在怀里。
等火好不容易灭了，建国的后背被烧得全是大水泡，刘秀玲红着眼珠子，冲他大声嚷嚷：“你个傻帽，账本能比命还金贵啊？”可建国心里就认死理：这账本可是人家的家底，说啥也不能丢。这场大火过后，建国跟刘秀玲之间，好像有股子说不清楚的东西，悄悄地起了变化。刘秀玲照顾建国的时候，眼睛里多了些以前从来没见过的东西，建国看着她，心里也像平静的湖面被丢进了小石子，泛起了一圈又一圈的涟漪。
单飞之路：情分断了？
眼瞅着到了年底，建国的手艺也学得差不多了，家里眼巴巴等着钱给弟弟交学费呢，他琢磨着是时候自己出去闯荡闯荡了。刘师傅那可真是大方，塞给他满满一包钱，鼓鼓囊囊的，数了数，好家伙，三百多块呢！在1982年，这钱可绝对是一笔巨款了！刘秀玲呢，冷着一张脸，塞给他一包糕点，里头还夹着张纸条，上头写着“笨蛋，保重”四个字，建国看到这几个字，心里头那滋味，跟打翻了五味瓶似的，啥都有。
出去单干可没那么容易，开头的时候，一天连十几个饼都卖不出去，好在建国一直记着刘师傅的话，把每个饼都当成宝贝一样，精心地做，慢慢地，店里开始有了回头客，生意就像吹气球似的，越来越好，一家店变成两家，两家又变成好多家。这期间呢，刘秀玲嫁人了，可没成想，没多久又离婚了。建国这边呢，感情上也一直没个着落，心里头好像有个地方，一直空落落的，咋都填不满。
重逢时刻：旧情能否复燃？
时间过得可真快，一晃就到了1989年，县城搞大开发，好多老店都撑不住，一家接一家地倒下了，刘记也快经营不下去了。建国在街上偶然碰到刘师傅，这才知道，当年刘师傅相中自己当徒弟，就是瞧上他这人实在。“本来想着你能当我女婿，可惜秀玲那丫头……”刘师傅这话一出口，建国心里“咯噔”一下，热乎得不行。偏巧这时候刘秀玲出现了，八年过去了，她瘦了不少，可那股子傲娇的劲儿还是一点没改。建国鼓足了勇气，邀请她来自己店里帮忙，刘秀玲眼睛一瞪，大声说：“我得考虑考虑！”其实啊，俩人心里那点小情愫，早就跟干柴烈火似的，死灰复燃了。一来二去的，刘秀玲还真就进了店，把店里的账目管得井井有条，刘师傅偶尔也来店里露两手，店里又热闹起来了。1990年，俩人简简单单办了个婚礼，就正式成了一家子。打这以后，连锁店开得红红火火，小日子过得那叫一个滋润。
小编有话说
读完张建国这一路走过来的故事，心里头暖洋洋的，可又忍不住感慨万千。建国一开始那股子笨手笨脚的劲儿，看着真让人心疼，谁能想到呢，就是这旁人眼里的笨，反倒成了他咬牙坚持的动力，硬生生把那些磨难都给踩在了脚下，一步一步，实实在在地蹚出了一条大道。咱们平常过日子，碰到点难事，是不是也总爱嘟囔自己笨、没天赋？其实换个角度瞧瞧，这所谓的“笨”，说不定就是老天爷扔给咱的试金石，能把咱骨子里那股子坚韧劲儿给炼出来。再瞅瞅建国和刘秀玲的缘分，起起伏伏的，跟坐过山车没啥两样，错过了又能重逢，这说明啥？有时候感情这东西啊，就是在那些平常得不能再平常、小得不能再小的瞬间，悄悄地扎了根、发了芽。所以啊，千万别因为一时的挫折就灰心丧气，说不定哪天，幸福就跟天上掉馅饼似的，“哐当”一下砸自个儿脑袋上了。真心盼着大伙都能跟建国似的，在低谷的时候也绝不放弃，把这看着碍眼的“笨”转化成腾飞的翅膀，说不定哪天就事业爱情双丰收了，等回头再看的时候，那些吃过的苦、遭过的难，都变成了甜滋滋、亮闪闪的勋章，多值得！