在深入分析挖掘国内消费需求与市场潮流下，2024第9届中国国际焙烤秋季展、2024第7届中国家庭烘焙用品展作为专业的行业商贸交流平台，将携手近千家焙烤产业链供应链企业和2024第4届中国焙烤行业峰会——“BakeryChina两展一会”一起首次下沉，走进极具潜力的腹地中心城市——武汉，引导和推动焙烤行业细分赛道“向新”发展。
本次BakeryChina两展一会还将与2024首届武汉热干面节暨良之隆•2024中国早餐食材电商节同期同地举办，整合上千家全国餐饮企业和上万名餐饮观众资源。主办方将以烘焙2B生产、烘焙节令婚庆与旅游伴手礼、私房与家庭烘焙、烘焙连锁加盟与特许经营、焙烤+电商、焙烤+咖啡茶饮、烘焙+早餐、烘焙+餐饮食材、烘焙创业等创新行业细分赛道为着力点，组织融合商务类+消费类+文化类的主题活动契合打造武汉咖啡茶饮之都，与企业一起探索下沉市场向新消费潜力与发展模型，助力行业下沉市场产业链基础建设，以新消费需求驱动行业与产业新质生产力发展。
挖掘新市场新消费需求
助力行业下沉市场基础建设
中国国际焙烤展（BakeryChina）是全球规模领先的、覆盖焙烤及糖制品全产业链的专业展览展示和商贸平台，2024年第26届中国国际焙烤展服务了超过2200家企业和来自128个国家和地区的393009人次专业买家。BakeryChina将集合优质的全产业链供应链资源，聚力为下沉市场基础建设贡献行业平台的引导力、链接力与创新力。
2024第9届中国国际焙烤秋季展、2024第7届中国家庭烘焙用品展将于10月17-19日在武汉国际博览中心举办。本届展会汇聚国内外顶尖的商业和家庭烘焙原辅料、烤箱等设备、生产线、模具用具、包装、门店设计与陈列、培训课程、电商平台、商业咨询等综合产品与服务；预计将吸引超过100000人次专业买家到场参会，其中包括：全国百强连锁饼店、百强焙烤食品生产企业、百强焙烤产品经销商等。此外，主办方还将持续深化邀约买家细分，开拓商超便利店、酒店餐饮、团餐、电商平台包括社区团购在内的新零售渠道、集采团购渠道、礼品渠道等新型参会买家。BakeryChina将持续为烘焙人打造一场期待值拉满的“年底烘焙嘉年华”。
本届展会还将与2024首届武汉热干面节暨良之隆•2024中国早餐食材电商节同期同地举办，预计整体展会规模近7万平米，焙烤及早餐食材供应链企业将超过1000家。
展+赛+会+秀+市+节
“六边形”焙烤行业场景建设
①这里有展，奠定产业建设“硬实力”
本届展会预计将吸引超过1000家焙烤及早餐食材产业链企业现场展示，整体展示规模近7万平米，为广袤中国的相关焙烤及餐饮食材产业链基础建设和市场高质量发展匹配“焙烤+餐饮”行业“硬实力”。
②这里有赛，8大行业赛事为行业发展建设人才梯队
本届展会期间将举办各项国家级及行业专业技能比赛，涵盖：面包、西式糕点、月饼、家庭烘焙、私房烘焙、创意西点、创意面包、特色糕点、茶饮等产品类别，通过“比赛”场景，为行业甄选优秀人才和培养专业人才预备役，同时为行业产品创新提供前沿阵地和试验场。
除了技能类赛事，本次展会还将举办第二届全国特色糕点团体赛、2024首届湖北厨师节——百年楚菜传承文化节暨“楚王”厨艺争霸大赛、武汉热干面及小吃大赛等极富特色的“焙烤+餐饮”赛事，助力相关行业融合发展。
③这里有会，打造行业“软实力”建设共享场景
2024第4届中国焙烤行业峰会将与展会同期同地举办，于10月17-18日在武汉国际会议中心举办。本届峰会以“驭变•耕新”为主题，将集中探讨当前中国焙烤与糖制品行业整体面的“变”与“不变”，与产业链各环节企业共同探索应对当下经济形势的新型发展路径，助力企业向内向外“向新”发展。中国焙烤行业峰会期间将邀请焙烤及相关行业近百位演讲嘉宾、吸引上千位企业代表现场参会、以及数十家行业、创投与财经届媒体参与，打造行业年度知识共享场景，助力提升行业“软实力”。
此外，展会同期，主办方还将携手世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会共同主办2024首届咖啡产业发展大会，良之隆主办2024中国早餐供应链大会、“全球楚菜回娘家”楚菜楚商共创大会、“互联网+”早餐发展新“食”代等细分产业会议，凝聚产业共识，共谋产业发展。
④这里有秀，挖潜产业创新和升级新机遇
展会现场将汇集上万款新品、爆品现场展示；还将有世界级和国家级行业大师现场操作，沉浸式体验品牌气质和产品特色；并且还将有特色产业集群展示，不仅有产品品类集群展示，如：中式糕点集群展示，还有渠道类别集群展示，如电商烘焙节、烘焙团购节等，快来这里发现新品和爆品，偶遇下一个增长窗口吧！
⑤这里有市，为行业提供新型消费试验与共享场景
“市集经济”形势从传统商业模式中来并升级，成为近年来在各地火爆发展的轻商业模式。BakeryChina面包咖啡节已连续成功举办了6届，本届展会期间BakeryChina还将持续携手各合作伙伴，汇聚各地特色烘焙、西点、冰淇淋、零食、烘焙培训品牌入驻，现场分享品牌发展和产品特色，持续为刺激消费贡献行业智慧并建设试验田。
⑥这里有节，突出建设行业发展潜力赛道
另外，伴随国内外文旅经济的复苏与发展，特色的地域与文化烘焙伴手礼，成为各地“出圈”明信片，由此BakeryChina将联合各地特色糕饼企业展会期间集中展示，为全国各行各业和各地输出特色烘焙产品伴手礼解决方案，并提供从创意到生产、从生产到包装、从包装到营销的一揽子配套服务。
焙烤+餐饮
BakeryChina两展一会与2024良之隆早餐食材节同期同地举办
2024首届武汉热干面节暨良之隆•2024中国早餐食材电商节主要聚焦于食材、早餐供应链，将集合包括武汉热干面在内的天南海北早餐食材和早餐供应链上下游，与焙烤及糖制品产业链供应链形成合力，共建“焙烤+餐饮”的商务、交流、学习融合平台，协同促进“焙烤+餐饮”经济多向繁荣发展。
数字消费建设
BakeryChina数字化服务建设
①汇聚海量供应链上下游资源
BakeryChina“闭环”搭建并持续完善的行业数字化服务平台——焙烤商贸云（iBakeryChina）是集商贸对接、产业创新、交流学习、趋势洞察、展会服务于一体的焙烤行业数字化平台，是跨越时空界限的焙烤产业线上空间。目前入驻商家超过3500家，汇聚50万+精准买家用户和数万SKU产品，为焙烤行业企业和从业者打造精准数字化创新解决方案。
②挖掘BakeryChina全渠道潜在客户，实现数据与商业的双向奔赴
海量专业观众信息筛选收集，匹配完善多方面数据，通过数据信息整合，连通展商数据库平台，赋能企业实现业绩转化。大数据精准双向匹配，解决买家贸易沟通，代理洽谈，展商市场拓展，业绩提升双向需求。
③数字化矩阵赋能：BakeryChina全渠道推广让品牌“被看见”
BakeryChina充分整合数字化新媒体宣传矩阵，为行业提供高效精准的信息化和数字化品牌推广解决方案，让品牌被更多人看见并认识。
2024年10月17-19日，武汉国际博览中心，让我们相约2024第9届中国国际焙烤秋季展、2024第7届中国家庭烘焙用品展、2024第4届中国焙烤行业峰会、2024首届武汉热干面节暨良之隆•2024中国早餐食材电商节。
校对：宋涛