“点心”一词由来已久，据载，在唐代以前已有“点心”的叫法。关于点心一词的出处，还有一则小故事。相传东晋时期一位大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。
古往今来，文人骚客对酥香饴人的点心从不吝啬溢美之词，宋代大文豪苏轼在《留别廉守》中称誉点心“编萑以苴猪，瑾涂以涂之；小饼如嚼月，中有酥与饴。”
现代作家鲁迅的胞弟文学家周作人先生在《南北点心》一文中写到：据考察，北方的点心历史古，南方的历史新，古者可能还有唐宋遗制，新的只是明朝中叶吧。点心铺招牌上有常用的两句话，我想借来用在这里，似乎也还适当，北方可以称为“官礼茶食”，南方则是“嘉湖细点”。
在中国千年的饮食文化的传承中，中式糕点一直以来都是人们的最爱，但是在进入现代社会以来，传统中式糕点却在一道又一道的“消费升级”的大浪潮中被忽略，很难赢得现代人的青睐，中式糕点逐渐式微。这是一场特殊的“饮食文化入侵”，复兴中式糕点似乎已经是迫在眉睫。
邮小鲜点心局发轫于文化底蕴深厚的三晋大地，秉承让顾客真正得实惠的理念，革新运营流程，把成本最大限度的凝聚到产品本身，立志让老百姓能够吃到用料最好、品质最高、价格最便宜的烘焙产品！做有温度的点心、做老百姓吃得起、吃的香、吃的放心的新中式烘焙。
邮小鲜点心局全体同仁诚邀大家一起参与到中式点心复兴行动中，不吝提出您宝贵的建议，探寻记忆中的味道、传承中式点心文化！
文章版权声明：除非注明，否则均为西餐秘籍园原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。