「晚报教育·职声⑤」从中职生到职校教师，他完成了人生“蜕变”
本期“职声”的采访对象为嘉兴技师学院2015级烹调与营养专业的朱宇飞同学。
【学生名片】
姓名：朱宇飞
专业：旅游服务系2015级烹调与营养专业
获得荣誉：西式面点师高级技师、全国技术能手。
2021年参加第46届世界技能大赛烘焙项目十进五选拔赛获第六名；
2020年参加第46届世界技能大赛烘焙项目全国选拔赛入选国家队；2020年参加第46届世界技能大赛烘焙项目浙江省选拔赛获第一名；
2019年参加全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”荣获冠军；2019年参加全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”上海赛区选拔赛荣获冠军；2019年参加第48届UIBC国际青年烘焙师锦标赛荣获团体金奖、个人世界亚军；
2018年参加第二届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛荣获金奖；2018年参加全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”上海赛区选拔赛荣获银奖；2018年参加第45届世界技能大赛烘焙项目浙江省选拔赛荣获第四名；
2017年参加第一届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛荣获银奖；
2016年参加第44届世界技能大赛糖艺西点项目浙江省选拔赛第四名。
个人寄语：抱怨深处黑暗，不如提灯前行。
【成长故事】
2015年进入嘉兴技师学院旅游服务系学习烹饪专业，期间获得多项荣誉，更是凭借2019年全国焙烤职业技能竞赛面包项目金奖，获得了全国技术能手的荣誉称号，今年即将留校任教……这就是故事的主人公，嘉兴技师学院旅游服务系2015级烹调与营养专业的朱宇飞。
从中职生到全国技术能手，再到一名中职学校教师，朱宇飞在职业教育的道路上实现了一次又一次“蜕变”。“从没想到，自己能获得这么多荣誉，最后还能成为一名老师，回首过来路，自己的努力和付出都值得。”朱宇飞说。
初中毕业后，在机缘巧合下朱宇飞选择了嘉兴技师学院的烹调与营养专业，“自己一开始也没想太多，就想着这个专业可以做出美味的食品，‘民以食为天’，只要努力，将来的出路不会差。”
朱宇飞对自己第一次参赛的经历记忆尤深。那时的他还是赛场上的一名新手，对专业的理解不深，基本上是老师怎么教自己就怎么做。“正式比赛的时候，由于紧张出现了多次失误。等到比赛结束看到别的选手的作品时，不禁感叹，甜品还可以这么设计！”朱宇飞没有被一时的失误打倒，反而在后面的参赛过程中收拾心情，在日常学习和训练中更加努力。
“在一次比赛中结识了一位师傅，他在备赛期间每天只睡五个小时，与他相比，我付出的远远不够。”朱宇飞说，自己从他身上看到了工匠精神，激励自己在后来的训练中付出更多的努力。
【个人感悟和建议】
朱宇飞在嘉兴技师学院学习生活这么多年，对这段经历感触颇深，“在经历了这么多比赛，付出了那么多的时间和精力之后，我也的确是一个比较幸运的人。能够占据天时地利人和，在赛场上没有后顾之忧地向前冲。也很庆幸当初选择了嘉兴技师学院，选择了这个专业，能够在自己热爱的行业作出一番成绩。”朱宇飞说。
在嘉兴技师学院，朱宇飞是一位名人，学弟学妹们对他的事迹耳熟能详。
他也给学弟学妹提出了一些参赛建议。最重要的是要花足够多的时间和精力训练，比赛不是一蹴而就的，有时候你觉得自己已经非常努力，却不知你的对手要更努力。只有抱着“努力，努力，再努力”的心态，才有机会在比赛的舞台上绽放光彩。
“不管是比赛也好还是学习也好，都需要秉持着谦虚的态度去学习，目光要放长远，比你优秀的人往往比你还要努力，你也并不比任何人差，凭什么要羡慕别人，而不是让别人羡慕那个站在聚光灯底下的你呢？”朱宇飞说。
【班主任眼里的“他”】
“朱宇飞刚进校的时候，是一个蛮文气的男孩子，平时也不怎么爱说话。直到他报名参加了我们的现代学徒制班后，开始崭露锋芒。”班主任万霞老师说。
万霞所说的“崭露锋芒”并不是说朱宇飞和其他学生相比在专业上有多优秀，而是他身上具备的热爱、坚持等可贵品质，“这就是我们常常提到的工匠精神的生动体现。”万霞告诉记者，朱宇飞在班上积极参加每一场活动和实训，在美丽家店铺实习期间，也是从不喊苦喊累，认真跟着师傅学习甜品制作。
朱宇飞的学习参赛经历也不是一帆风顺的，他在一次重要比赛中出现了不该有的失误，导致成绩不理想。“那时候我还想着怎么安慰这个孩子，结果他在回来后，经过简短调整，快速恢复了状态。”万霞说，正是这份坚持和不服输的劲头，才让朱宇飞走到了今天。
万霞从事职业教育多年，对近年来职业教育的大好发展势头有着切身感受，“国家层面出台了系列政策，社会上对职业教育的认知度提高，特别是家长对职业教育的看法更加客观、理智。”万霞说，以往家长可能是抱着“把孩子送到中职学校，有个地方看管着”的心态，现如今的家长则是会认真研究孩子学习的专业，经常和班主任联系了解孩子在学校的学习生活状态。
国家重视，家长看重，学校层面同样重视职业教育高质量发展。“嘉兴技师学院近年来不断加大人力、物力和财力的投入，在教师队伍建设、产教融合、教育教学改革等方面作出努力，为每一位学生‘人生出彩’提供舞台，为嘉兴社会经济发展输送了大量技术技能人才。”万霞说道。
南湖晚报教育相伴成长之路
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