2021年是牛年
牛年吃牛肉,从头牛到尾!
所以悦小妹决定推荐一家私藏牛肉汤锅给大家
让所有悦粉都“牛气冲天”!
从这顿开始,牛起来~
01.NIUPAITANGGUO
「我曾路过山峰,也遇见海洋,但忘不掉的始终是那一口家乡的味道。」为了实现这一目标,达州来的“帅”哥(不是人帅,是姓帅。不过老板儿子有点小帅)在悦荟时代广场开了一火爆达州的「川味牛排汤锅」,5种不同口味的汤锅,让大家尝尝不一样的麻、辣、鲜、香!
达州紧邻重庆,和成都相比,口味自然更加的鲜辣。为了呈现正宗的达州风味,老板简直跑遍了中国各地,最终选择贵州的朝天椒、汉源的大红袍花椒,甚至只有走冷链的内蒙古牛小肋经过去油处理,才能做到老板要求的“肥瘦相间”不卡牙齿,不油腻。
①
丨重庆风味锅丨
必点的重庆风味锅锅底用料是老板引以为豪的秘制香料油。起锅时撒上一大把干辣椒、花椒,再淋上一瓢热油,为牛小肋的鲜美赋予重庆魂。经过炖煮的瘦肉软烂多汁,肥肉油而不腻,辅以汉源花椒的麻,贵州朝天椒的辣,骨汤底的醇厚,麻、辣、鲜、香说的就是他了!
②
丨川式风味酸辣锅丨
如果说重庆风味吃起来“酣畅淋漓”,那么成都风味便是“回味无穷”。为了满足成都人的味蕾,老板精心调制川式酸辣锅。用上“川菜之光”泡菜、泡椒滋润,成就一锅酸辣风味的特色牛排汤锅。
牛肉“赶口”,入口尽是牛肉的鲜嫩,牛油的醇厚,同时汤汁的鲜辣在嘴里迸射开,像在嘴里演奏了一支慷慨激昂的进行曲,高歌今年一年的牛气冲天!
③
丨松茸/虫草花鸡汤锅丨
除了鲜辣“重口味”,还有养生“小清新”悦小妹要向你隆重推荐虫草花鸡汤锅。用仁寿农家散养的土鸡精心熬制高汤锅底,配上虫草花的鲜美、竹荪的浓郁、白芸豆的清香,隔着厨房都能闻到汤锅的鲜香。
鸡肉的鲜香和汤底的香醇完美融合,肉质爽滑有嚼劲、满口留香,再来口浓郁温暖的鸡汤,整个身体都在鸡汤锅的滋润下微微发热,浑身舒爽。要不是工资不允许,悦小妹恨不得天天整一碗!
02.NIUPAITANGGUO
汤锅吃的痛快淋漓,牛杂下酒菜也同样惊艳,达州卤料秘制牛筋、牛肚、牛肠、牛舌,都很耙和入味,约上你的小伙伴一起,「一杯小酒,牛杂两口,牢骚三句解千愁」。
03.NIUPAITANGGUO
酒足饭饱自然不能少了甜点的陪衬,来一份达州特色桂花发糕,入口松软香甜,引得同行小伙伴的赞不绝口。其他甜点也是相当不错,悦小妹建议趁热统统吃掉!
时间向前,又是一年
酸甜苦辣,样样俱全
悦小妹希望大家新的一年里
事事顺心如意、鸿运当头
2021年牛年,牛年吃牛肉
把健康、顺心如意吃进肚子里!