会流淌的芝士挞心
是非常好吃的甜品
这些年
蛋挞界都快被玩坏了
什么水果挞、芝士挞，珍珠奶茶挞
等等各种各样的蛋挞层出不穷
而对于小白玩家来说
简单易制作才是重中之重
今天的配方
蛋挞皮只需要用现成的就好
放在烤箱里就能层层爆酥
酥脆的蛋挞皮包裹着嫩滑的芝士馅
外酥里嫩，口口惊艳！
配方
红茶粉4g，热牛奶40g
吉利丁片5g，奶油奶酪100g
白砂糖35g，淡奶油50g
挞壳6个
步骤
·
1.将吉利丁泡软备用，牛奶加入红茶粉一起微波炉加热取出后加热吉利丁搅拌均匀。
2.奶油奶酪微波炉加热，加入搅拌好的红茶牛奶液，一起搅拌均匀。
3.淡奶油加糖打至6成发，加入到奶酪糊中一起搅拌均匀。
4.在蛋挞壳上放入珍珠，挤上一层奶酪糊，冰箱冷藏2小时，取出放上珍珠装饰即可。
制作起来非常简单，大家可以自己做挞壳，也可以买现成的挞壳，做好珍珠奶茶馅直接填入就好啦！
另外，这个馅也可以做泡芙等其他甜点的内馅，雪梅娘、mini蛋糕杯等等，非常实用哦！
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