江阴网红蛋糕店大整改!更多细节看这里……

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经过一周的整改,让我们一起再去店里看一下。

DK

整改前整改后



▲裱花间入口处已增设二次洗手更衣设施



▲物品归类摆放整齐



▲猫窝已移走,现场未发现宠物



▲冰箱内霜冻已清除,物品摆放整齐



▲食品添加剂设置专人专柜保管

熊治

整改前整改后



▲店堂醒目位置公示许可证,饮品与糕点两张证变更为一张



▲冷库内增加食品货架,食品分类摆放



▲食品添加剂(复配脱模剂作用于模具上不直接加入食品)专人专柜保管



▲增设加盖垃圾桶

小明虾西点手作

整改前整改后



▲已撤下夸大宣传、误导消费者的内容



▲不使用的过期原料已清理,食品仓库按“五常法”进行管理



▲食品添加剂设置专人专柜保管



▲从业人员均持有效健康证明并进行公示



▲紫外灯已更换



▲物品已归类并摆放整齐

鲍师傅

整改前整改后



▲垃圾桶盖更换弹簧,及时密闭



▲食品添加剂设置专人专柜保管

旺鲜派

本次现场检查中,旺鲜派仍未整改到位:

1、无专用的食品仓库

2、冰箱无温度监控,霜冻且卫生条件较差,有一盒牛奶奶油漏出和冰箱冻住粘连

3、制作蛋糕的刀具直接放置在桶里

本次复查未通过,继续停业整改!!





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