大事件|马上要举行的西点亚洲杯是怎么回事？
嫩食记带你看烘焙大事件
前言
今年的西点亚洲杯将于4月12日-13日在新加坡举行
海尔嫩烤箱会为此次参加比赛的中国队加油助威
届时将会为大家带来前线最新的报道
嫩食记将在西点亚洲杯开赛前四周
分别从西点亚洲杯介绍，新加坡美食，中国队参赛选手专访等维度
向您提前预热这场盛宴
『西点亚洲杯概述』
亚洲西点杯成立于2006年，是一个非营利性组织，旨在促进和提高在亚洲从事糕点艺术的厨师，它是由F＆B和相关行业的推广自己的产品和服务全费资助。
亚洲西点杯每2年一次在新加坡的国际酒店食品展（FHA）上举行，在亚洲的队伍竞争中将会产生3个队伍获得西点世界杯在法国里昂总决赛的机会。
评审会分别从选手的专业技能、艺术创意、流行趋势、还要给观众的展示能力等方面进行打分。而在团队组建方面，则是有一个教练和2个队员组成，每一个国家是由一个3人的专业厨师参加。
每支队伍在此次比赛中要分别准备和制作：
2个巧克力蛋糕
◆1个切成8份进行展示
◆1个切成8份进行品尝
18个盘饰甜点
◆12个盘饰甜点给评审团
◆4个给媒体评审团
◆1个用于拍照
◆1个用于自助餐
1个拉糖工艺作品
◆最大高度不超过125cm
◆不超过60*40cm的底座
1个巧克力工艺作品
◆作品必须为100%的巧克力
◆不超过60*40cm的底座
◆最大高度不超过125cm
『往年回顾』
林绍带领中国队晋级法国西点世界杯（WPC）决赛圈
2014年4月9日-10日在新加坡国际酒店食品展（FHA）期间举行每2年一次的西点亚洲杯（AsianPastryCup)决赛。
今年共有8支队伍来角逐2015年在法国里昂的西点世界杯出线资格。
在经过2天激烈的比赛后，马来西亚队以第一名成绩出线，东道主新加坡队和澳大利亚分别获得第二和第三名，而有广东名师林绍带领的中国队经过2天的紧张比赛也获得了去法国比赛的通行证。
伊莎莉卡从主办方了解到，今年参加的8支队伍被分成2天进行比赛，每天分别有4支队伍，中国队被抽在了第二天比赛，分别与澳大利亚、菲利宾、斯里兰卡同组，这组中澳大利亚近几年的世界各大比赛都取得了非常好的成绩，是中国队同组中最强的，而第一天比赛分别有马来西亚、新加坡、印尼、越南，称为死亡之组的比赛吸引了众多观众的现场猜测。
马来西亚队组图分享
马来西亚队的巧克力与拉糖作品展示
新加坡队作为东道主，在每一届的比赛中都有非常好的成绩，在2012年获得第3名，2010年获得第1名。
新加坡队的巧克力和拉糖作品展示，单个作品的技艺都非常不错，但主题的整体性缺乏，这个也有可能是影响最后总分的原因。
由林邵带领的中国队安排在4月10号（第二天）征战，等小编赶到比赛现场时，比赛已进行了2个多小时，在现场小编看到了中国甜点界的顶尖人物赵斌师傅也出现在比赛现场，小编了解到赵斌师傅此次是以中国队出征西点亚洲杯的技术顾问身份出现，以自己丰富的多年带队经验来指导和帮助中国队。
赵斌与此次中国队领队林邵进行交流
11：45，今天的盘饰甜点作品开始进行品尝，8支队伍的评审开始准备就座，而西点世界杯的创办人、法国最具影响力的甜点顶尖领军人物GabrielPAILLASSON也作为嘉宾评委坐在了评审席上。
中国队领队林邵在评审席上，这阵势，绝对高大上啊
中国队此次以公鸡为主题。
在谈到创作主题时，林邵师傅向伊莎莉卡介绍道，中国的世界地图是一个公鸡形状，公鸡报晓意味着天明，象征黑暗离去，光明到来，代表着中国人民的勤劳，同时公鸡也是一种不服输的精神在里面，在工艺表现方面，巧克力与拉糖作品均以仿真手法制作公鸡为主要对象，特别是拉糖的表现手法中，栩栩如生的公鸡造型体现了糖艺队员张家清的那份自信和高超技艺的完美。
在现场的比赛中，中国队拉糖作品受到了各国评审的长期驻足观看，并获得了2014年西点亚洲杯“最好的糖艺BestSugarshowpiece”作品称号。
中国队现场，赢得了其他国家的评审及媒体的重点关注
中国队巧克力和拉糖作品的展示
小编第一次在国际比赛中看到了如此多的中国啦啦队，中国队，加油！
澳大利亚的盘饰甜点作品
澳大利亚的糖艺与巧克力作品展示
17：05，开始进行颁奖环节，现场的观众和所有比赛队伍均在等待最终的结果，对于这样一个国际性的赛事需要非常多的赞助商及各种服务单位，自然主持人向这些支持比赛的单位表示感谢，同时开始颁发单项专题奖，其中最好的团队由越南队获得，最好的糖艺作品由中国队获得，最好的巧克力工艺作品由新加坡队获得，最好的巧克力蛋糕由澳大利亚获得，最好的盘饰甜点由马来西亚获得。
中国队获得了去法国里昂决赛的通行证！
由左至右分别是汤昀鹏（巧克力）、林绍（领队）、张家清（拉糖）
至此，2014年西点亚洲杯完美谢幕，共有来自亚洲地区的8支队伍参加了如此高规格的比赛，就像西点世界杯创始人GabrielPAILLASSON谈到的那样，让更多有志向的年轻厨师热爱糕点创作，通过比赛我们享受这个刺激和快乐的过程。伊莎莉卡烘焙网作为此次西点亚洲杯唯一的中国合作媒体参与了此次比赛报道，我们也将会给大家带来2015年1月在里昂的总决赛，敬请期待。