Duang~Duang~Duang‼️超Q弹的柠檬慕斯蜜桃塔来咯！0⃣失败超治愈的甜点甜你一夏！柠檬牛奶和青柠皮的充分融合，让慕斯的风味酸甜可口完全不会甜腻，加入打发好的淡奶油慕斯组织也会更加绵密细腻！底部是用水蜜桃做的粉色蜜桃布丁，颜值超高口感也更丰富！
By好吃的坨坨【豆果美食官方认证达人】
用料黄柠檬1个
蛋黄3个
白砂糖34g
牛奶240g
吉利丁（慕斯）8g
淡奶油（慕斯）120g
青柠檬皮半个
水蜜桃2个
水400ml
吉利丁（布丁）8g
白砂糖（布丁）20g
酸奶（装饰）适量
做法步骤
1、三个蛋黄里加入白砂糖
2、用打蛋器搅打均匀
3、一个黄柠檬的皮和240g牛奶倒入锅里
4、加热至沸腾即可
5、待柠檬牛奶晾凉后倒入蛋黄里，搅拌均匀
6、再把蛋黄牛奶液倒入锅里加热至微微沸腾即可
7、刨半个青柠檬的皮
8、8g吉利丁片用冷水泡软
9、120g淡奶油打发至有痕迹的流动液体即可
10、温热的牛奶蛋黄糊里放入软化的吉利丁片，搅拌匀
11、再把蛋黄糊过筛入淡奶油里，搅拌均匀
12、最后倒入青柠檬皮翻拌均匀
13、慕斯液倒入山型模具里七分满，冷藏过夜
14、两个水蜜桃的皮放入锅里
15、加入水和白砂糖煮至颜色变粉即可
16、吉利丁片用冷水泡软
17、趁着蜜桃水温热把吉利丁片放入搅拌均匀
18、把蜜桃水倒入成型的慕斯上方，再放上蜜桃薄片，冷藏3一4小时即可
19、最后倒扣模具脱模，淋上酸奶即可！
20、清甜细腻Q弹的柠檬慕斯蜜桃布丁来咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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