西式面点师

西式面点师

西式面点师职业编码为4-03-02-04，职业技能等级资格。运用西式面点成型技术和成熟方法，进行面点主料和辅料加工，制作西式面食、点心的人员。职业标准是由人社部在2018年发布。

本职业共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。

一、报名

培训机构的选择可以登录技能人才工作评价网查询，机构证书效力相同，方便就近选择低价机构。技能人才工作评价网隶属人社部，提供技能查询、证书查询、技能职业标准查询、备案培训机构查询等。

选择机构时应注意的事项：

1.认定的对象，划分为面向社会、面向在校生、面向本单位，社会人员报考选择面向社会。

2.考核级别，机构具备的考核级别是否涵盖全部，技能等级有严格的晋升机制，只有拥有低级别证书和对应的从业年限后方可晋升。

3.等级证书，经备案后培训机构的证书，人社部有明确的证书样板规定。如下：

二、报考条件

具备以下条件之一者，可申报五级/初级工：

（1）累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。

（2）本职业或相关职业学徒期满。

具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：

（1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

（2）累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。

（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：

（1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。

（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

（3）具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。

具备以下条件之一者，可申报二级/技师：

（1）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

（2）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上；或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。

具备以下条件者，可申报一级/高级技师：

取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

三、考核内容及方式

考核分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平；综合评审主要针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。

理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达60分（含）以上者为合格。

理论知识考试时间：五级/初级工、四级/中级工不少于60min，三级/高级工不少于90min，二级/技师、一级/高级技师不少于120min。技能考核时间：五级/初级工不少于150min；四级/中级工不少于180min；三级/高级工不少于240min；二级/技师不少于300min；一级/高级技师不少于480min。综合评审时间不少于20min。