市集特卖 | 如何在家做出专业级西点

家庭烘焙是件快乐的事，过程有时比结果重要。但既然付出了很多努力去备料、烤制，成功总比失败好。而影响烘焙成败的关键因素之一，就是烤箱啦！

长得好看的烤箱能愉悦烘焙时的心情，性能稳定的烤箱能保证成品的质量，如果有一台兼具颜值和性能的烤箱，烘焙成功率当然嗖嗖上升，成品不一定比专业级的差哦！

图片来自厨友@黄长脖

什么烤箱能实现这一点呢？很多厨友跟厨房君推荐了COUSS卡士！对哒，就是那个发明了全球第一台“面包烤箱”（即将烤箱与面包机的功能合二为一的烤箱）的卡士！

厨友@kakeru从踏入烘焙大门以来，用过的烤箱都是卡士。问到为什么，她说：“首先长得美！它的材质和其它烤箱都不一样，烤箱壁更厚实，特有质感，外貌协会无力抵御(•̀∀•́)然后就是温差小，一来上色均匀，二来烤制效果好，比如烤蛋糕卷，既不会裂也不会过湿……然后还有……（此处省略一万字）”

图片来自厨友@王光光光光

【米歇尔可可面包】Bykakeru

的确，卡士的创始人之一是设计出身，对烤箱的材质和设计细节堪称苛刻，精益求精。

把常见的“一”字烤管改成“M”型，也是卡士颠覆性的革新。加热管不再是线性发热，而是360度反射，面性发热，食物的受热面积更大，烤色自然更均匀。

【奶油装饰裸蛋糕】Bykakeru

厨房君贴心地为大家准备了卡士烤箱系列，今晚9点将在下厨房市集特卖，其中5个经典款都是全网最低价！不管你是烘焙新手还是能力达人，都能找到属于你的那一款，在家做出专业级西点哦！

【典藏系列——性价比高值得有】

机身一体成型，密闭与保温效果更好，热量流失也更少了。旋转烤功能让食材360度均匀受热，烤鸡、烤鸭、烤红薯不仅熟得快，而且熟得透，再也没有外熟内生的尴尬了呢！

▶卡士|机械电烤箱CO-3501

原价：598元，活动价：528元

图片来自厨友@lottepanda饭饭

厨友@lottepanda饭饭用这款烤箱做出的【黑糖核桃曲奇】

35L黄金内部容量，可以一个人小资，也适合朋友小聚，自由烘烤多种美味。这款机器做工扎实，性能稳定，是厨友们一致认可的性价比非常高的家用款，如果你正考虑开始烘焙之路，这台很值得入手哦！

【E系列——烤箱也要数字化】

电脑数字化智能控时，时间精确到分！设定好烘烤时间之后，烤箱还会自动计算时间，无需手动预热，烘焙更顺手。

温控非常精准。进口的高灵敏感温探头，不受环境温度变化影响，感温精度误差不超过±5℃，精准率近普通烤箱的两倍！也许你依然不太会翻拌面糊、打发蛋白、揉出手套膜，但至少，温度不再会是你烤出成功点心的绊脚石了。

【肉桂烤南瓜】Bykakeru

可以根据不同的食材设置最佳发酵温度，还能一键设置面包的一发、二发温度。从此发酵也可以“定制”咯！

全鸡、面包、披萨、曲奇、蛋糕、烤肉、土豆七种美食程序，让你只要轻轻一按就可以享受美味。其中的面包程序，睡前将揉好的面团放进烤箱，早上就能吃到营养健康的面包。

▶卡士|电子式烤箱CO-2701

原价：998元，活动价：758元

27L的容量，体积更小，非常适合小资一族，配合贴心的凹形内箱，有效空间一点都不小。

▶卡士|电子式烤箱CO-3703

原价：1398元，活动价：1358元

图片来自厨友@王光光光光

37L的容量可以轻松放进12寸圆形模具或两个450G的吐司盒，8-9个人享用都没问题。外观洋气，功能强大，生产也是精工细作呢！一条日产800-1000台高端烤箱的生产线，每天只能生产出不到30台E3系列！

厨友@王光光光光说：卡士的黑武士颜值好高帅哭了都磨砂外壳特带感昨天用它烤贝果预热好了它会发出哔哔声提醒你烤的时候在旁边看着贝果都均匀又完整被烤上色我内心特想学金星说句完美[笑cry]以前烤贝果上色都不太一致侧面还会有白色的╥╯^╰╥还有发酵的设计1发是28°2发38°这个很超好使啊

【MAN系列——外形内涵两兼顾】

升级版的M型发热管发热更均匀，升温更柔和，成品烤色更均匀。上发热管采用翻转设计，底部发热管用抽拉式遮盖板隐藏，日常清理更方便，没有卫生死角才不会滋生细菌，做出的美食更健康。

外观简约大气，沉稳的造型非常man哦！从此烤箱也有BF风了，两款可选哦！

▶卡士|机械电烤箱CO-3502

原价：698元，活动价：628元

35L内部大空间，可烘烤食物的种类和数量更多，最适家人朋友团聚，共享烘烤美味。

▶卡士|机械电烤箱CO-4502

原价：998元，活动价：868元

普通家庭烤箱最高温一般只有250度，而当烘烤温度达到270度时，烘焙出的面包膨胀效果才更好，烤色也更均匀。这款CO-4502通过技术革新，让270度烤箱进家门，从此在家享受专业烘焙不是梦！

45L超大内部空间，家庭烘焙最佳选择，再也不用担心家庭聚会大趴体美食不足啦！